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아이도 먹을 수 있는 아삭한 콩나물 무침 만들기 콩나물 무침은 아삭한 식감의 참기름의 고소한 맛의 건강한 한국의 전통 음식 중 하나입니다. 기본 반찬으로 빠질 수 없는데요, 여전히 많은 사람들에게 사랑받는 요리 중 하나입니다. 오늘은 아삭감 식감을 유지하는 방법과 함께 맛있고 고소한 콩나물 무침 만들거 가볼까요? 아래는 간단하면서 맛있는 콩나물 무침 레시피입니다. 콩나물 무침 재료 콩나물500g 식용유/올리브유 1/2큰술 맛소금1/3 작은술 일반소름으로 간 맞추기 다진마늘 한클술 갈은 깨 한큰술 쪽파 2가닥 참기름 한큰술 콩나물 무침 만드는 방법 끓는물에 식용유를 넣어주세요. 그 다음 콩나물을 넣고 4분동안 삶아주세요. 냄비의 콩나물을 한번 뒤집어주세요. 4분이 지났으면 바로 찬물에 넣어주세요. 흐르는 물에도 가능 합니다. 얼음을 넣어주시면 더욱 아삭.. 2024. 1. 5.
원팬 알리오 올리오 파스타 맛있게 만들기 알리오 올리오 (Aglio e Olio)는 이탈리아의 전통적인 파스타 요리 중 하나로, 그 이름 그대로 마늘과 오일을 기반으로 하는 요리입니다. 이 요리는 간단하면서도 풍부한 풍미를 가지고 있어 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. "Aglio"는 마늘을, "Olio"는 오일을 의미하며, 이 두 가지 재료가 주를 이루고 있습니다. 기본 재료로는 올리브 오일, 마늘, 페페론치노가 사용됩니다. 요즘은 여기에 입맛에 따라 해산물,차돌박이,베이컨등을 넣어서 먹기도합니다. 저는 알리오 올리오 파스타는 기본을 가장 좋아하는데요. 파스타 한번 만드려면 냄비를 적어도 두개는 써야하는 번거로움이 있는데, 요즘은 원팬 파스타로 따로 면 끓인 물을 버리지 않고 후라이팬 하나로 완성시킬 수 있다는 사실을 아시나요? 제가 오늘 알.. 2024. 1. 5.
전자레인지 파스타 간편히 만드는 방법 파스타는 이탈리아 요리 중 하나로, 이탈리아 전역에서 다양한 형태와 소스로 즐겨먹고 있습니다. 여러 종류의 파스타의 면과 소금을 사용하여 만들며, 종류에 따라 모양, 크기, 사용되는 소스가 다양하게 변합니다. 파스타 종류 중에서는 스파게티, 페토치니, 페네, 리기아테, 라자냐 등이 있습니다. 파스타는 어떤 소스를 사용하냐에 따라 다양한 맛과 향이 달라집니다. 토마토 기반의 소스, 크림 소스, 올리브 오일과 마늘을 사용한 소스, 고르곤졸라 치즈 등이 파스타와 어우러져 다양한 풍미를 선사합니다. 또한, 해산물, 채소, 고기 등 다양한 재료를 추가하여 파스타의 변화를 즐길 수 있습니다. 파스타를 만들때 면을 따로 끓이고, 물을 버리고 소스를 넣어 끓여야하는 번거로움이 있는데 요즘 원팬 파스타, 전자레인지 파스.. 2024. 1. 4.
아이랑 함께 만드는 건강하고 맛있는 또띠아 피자 오늘은 집에서 아이와 함께 만들 수 있는 또띠아 피자를 만들어 보려구해요. 아이가 어릴수록 사먹는 피자는 아이들 먹이기가 조금 걱정 될때가 많은데요. 부모님과 아이들이 함께 만들어서 재미있고 눈도 즐겁고 건강에도 좋은 또띠아 피자 만들러가볼까요? 또띠아 피자 재료 현미또띠아(일반 또띠아 가능) 모짜렐라치즈 토마토소스 양송이버섯 양파 아기햄 파프리카 새우 또띠아 피자 만드는 방법 준비된 양파 버섯 파프리카 등 야채를 깨끗이 씻어준뒤 작은 크기로 썰어줍니다. 새우나, 아기햄을 추가하실 경우 흐르는 물에 씻어 끓는 물에 한번 익혀주세요. 재료 손질이 다 되었으면 현미또띠아를 준비합니다.. 현미또띠아 위에 토마토소스를 얇게 펴발라줍니다. 그 위에 모짜렐라 치즈를 조금 뿌려줍니다. 뿌려준 모짜렐라 치즈 위에 다시.. 2024. 1. 3.